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Via Ferro Bistrô

Petisqueira/Pub/Bar

Via Ferro Bistrô

ENCONTRO DOS RIOS

Intenso, fluido e marcante. Uma homenagem aos rios que marcam esta terra e uma saudosa referência às estradas de ferro que atravessavam a região. Referências não faltam ao menu: o encontro dos rios, a ponte do galo e a antiga estrada de ferro, símbolos que conferem força e nostalgia a esta verdadeira delícia.

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ENCONTRO DOS RIOS

Na entrada, pão italiano aquecido coberto com coalhada temperada e tomates confitados. No prato principal, peito de frango grelhado com polenta cremosa, lascas de salame, servido com dois molhos: sugo e bechamel. Na sobremesa, brownie de milho com sorvete de nata e calda de goiabada.

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