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Nona Clara Lanches

X-POLENTA DA NONA

A proposta traz elementos que homenageiam a presença da cultura italiana na arquitetura e tradições culinárias de Rio do Sul. A base de polenta remete às mesas das famílias de origem italiana, enquanto o uso do queijo colonial da Famiglia Baldo reforça a valorização da produção local. A sobremesa de abóbora com especiarias resgata as receitas simples, caseiras e cheias de memórias afetivas, típicas das cozinhas do Alto Vale.