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Black Sheep Burger

Black Sheep Burger

OVELHA NEGRA

O combo nasceu do desejo de valorizar os sabores locais, destacando ingredientes regionais e produtores locais que carregam a alma da cultura de Rio do Sul. O torresmo representa a tradição e força da produção suína catarinense. O hambúrguer toscano destaca o sabor dos embutidos artesanais. E, para encerrar, nossa sobremesa é uma homenagem à herança germânica. Ser Ovelha Negra é isso — sair do comum sem perder o vínculo com as raízes!

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OVELHA NEGRA

Torresmo feito na casa, acompanhado de maionese de alho confit e picles artesanal de cebola-roxa. Hambúrguer de carne bovina com linguiça toscana dos Schafranski, coberto com provolone da Famiglia Baldo, geleia de bacon com Coca-Cola, cebola tostada, tomate fresco, alface-americana e maionese da casa, no pão brioche amanteigado. Para finalizar, uma releitura da cuca alemã: tortinha de maçã com massa de cookie de canela e farofa doce de laranja.

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